2007年08月16日

スモークチーズ

薫製が暑いときには相応しくないという事がよぉくわかったぢゃ。

いつもの明治ホテルチーズを2つに切って、
スモーカーに入れて、
18:00頃から20:00あたりにスモークしていたんだけど、
やはり周囲が30度近くある状態では、チーズはもれなく
「とろけるチーズ」状態となってしまいまして・・・・
(心配したので、下にアルミホイル敷いておいたの)
kun_0001.jpgkun_0002.jpg


とりあえずスモークチーズになってくれたからいいけれど、
やはり夏の薫製はだめだぁねぇ。
posted by 宇之助 at 15:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 徒然・そこはかとなく
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